La faraona como se la conoce en Italia o pintada en España es un ave de corral originaria del norte de África ha sido domesticada por el hombre desde antaño. En el siglo XVIII  era muy popular, en principio fueron introducidas en Europa y Oriente Medio; posteriormente en América...

Debe haber pocos alimentos tan ricos como un buen pollito de campo, en unos de mis viajes al norte argentino, intentando conectarme con la naturaleza, realicé una expedición por el río Paraná, en Itatí Corrientes. Cuando estaba en  la busqueda de la pesca del dorado, nunca me hubiera...

Si realmente quieres sorprender a alguien en alguna cena especial te recomiendo que lo hagas con un delicioso magret de pato, aquí te dejo una receta de alta gama utilizada por los grandes chef  y además  muchos secretos que te serán utiles para iniciarte en el arte de cocinar un magret...