Esta receta con más de dos mil años de antigüedad, lógicamente ha ido evolucionando, y más que una receta es una técnica de marinado. Debido a que los medios ácidos de los cítricos hacen que la estructura de las carnes, en general  cambien, ya  que se produce cierta...

El brunch fue creado por los países anglosajones y posteriormente introducido en los Estados Unidos alrededor de 1896. Su nombre deriva del inglés breakfast y lunch que literalmente quiere decir desayuno y almuerzo, el cual precisamente se toma dentro de  estos horarios: 11:00 a 15:00, por...